Giresun’da kurbanlık alacaklara kritik uyarı!

Kesim işlemleri ve etlerin muhafazası konusunda önemli uyarılarda bulundu. Yetkililer, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen “Tarım
Cebimde” mobil uygulaması sayesinde vatandaşların satın alacakları kurbanlık hayvanların bilgilerine kolaylıkla ulaşabileceğini açıkladı.
Yapılan bilgilendirmede, uygulama mağazalarından ücretsiz indirilebilen “Tarım
Cebimde” uygulamasındaki “küpe sorgulama” ekranı üzerinden kurbanlık hayvanların ırkı, cinsiyeti, doğum tarihi ve aşı bilgilerine ulaşılabileceği belirtildi.
Kurbanlık seçerken nelere dikkat edilmeli?
Açıklamada, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kulak küpelerinin mutlaka kontrol edilmesi gerektiği ifade edildi. Çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış hayvanların tercih edilmemesi gerektiği belirtilirken, hayvanların canlı görünümlü, kıllarının parlak ve sağlıklı olması gerektiği kaydedildi.
Yetkililer ayrıca yüksek ateş, salya, burun akıntısı, öksürük, nefes darlığı, kötü kokulu ishal, yara ve şişlik gibi belirtilerin hastalık işareti olabileceğine dikkat çekti. Hayvan varlığının korunması açısından öncelikli olarak erkek hayvanların kurban edilmesinin önemine vurgu yapıldı.
Kesimler belirlenen alanlarda yapılmalı
Kurban kesimlerinin yalnızca belirlenen kesim alanlarında yapılması gerektiğini hatırlatan Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kesim yapılmasının yasak olduğunu bildirdi. Kesim işlemlerinin hijyen kurallarına uygun şekilde ve ehil kişiler tarafından gerçekleştirilmesi gerektiği vurgulandı.
Kesilen hayvanların kulak küpeleri ile pasaportlarının İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine teslim edilmesi gerektiği belirtilirken, hastalıklı organların kesinlikle çevreye bırakılmaması ve hayvanlara verilmemesi gerektiği ifade edildi.
Etlerin doğru saklanması büyük önem taşıyor
Yetkililer, kurban etlerinin sağlıklı şekilde muhafaza edilmesi için soğutma işleminin geciktirilmeden yapılması gerektiğini belirtti. Etlerin uygun sıcaklıklarda saklanmasının halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığı kaydedildi.