Dereli MYO Aşçılık Öğrencileri Gastronomi Festivali’ne Damga Vurdu!

Giresun’un geleneksel mutfak kültürünün en önemli simgelerinden biri olan ve yörede “pancar” olarak bilinen karalahananın başrolde olduğu 4. Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali, renkli görüntülere ve büyük bir heyecana sahne oldu.
Yöresel ürünlerin tanıtılması ve gastronomi kültürünün yaşatılması amacıyla gerçekleştirilen festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında, Dereli Meslek Yüksekokulu (MYO) Aşçılık Programı öğrencileri adeta gövde gösterisi yaptı.

KARALAHANA MODERN DOKUNUŞLARLA YENİDEN YORUMLANDI

Yarışmada katılımcılar, Giresun mutfağının vazgeçilmezi karalahanayı yaratıcı reçeteler ve özgün sunumlarla harmanlayarak jüri karşısına çıkardı. Lezzet, yaratıcılık, sunum, hijyen ve yöresel ürün kullanımının titizlikle değerlendirildiği yarışmada; Dereli MYO Aşçılık Programı öğrencileri, geleneksel mutfak mirasını modern gastronomi anlayışıyla buluşturarak ilk üç dereceyi kendi aralarında paylaştı.

İLK ÜÇ DERECE DERELİ’NİN OLDU

Jürinin ve katılımcıların büyük beğenisini toplayan yarışmada dereceler şu şekilde oluştu:
Birincilik Ödülü: Sahra Denizli – “Yağmurun Yeşili” adlı özgün tabağıyla festivalin en iyi lezzeti seçildi.
İkincilik Ödülü: Erva Nur Altıntaş ve Elif Ahsen Albayrak – Ortaklaşa hazırladıkları “Yayla Sisi” adlı sunumla ikinci oldu.
Üçüncülük Ödülü: Ela Nur Tunçer – Giresun’un köklü Çepni kültüründen ilham alarak hazırladığı “Çepni Yadigârı” adlı tabağıyla üçüncülüğü elde etti.
“GELECEĞİN ŞEFLERİ DOĞAL ZENGİNLİKLERİMİZİ TABAKLARINA YANSITTI”Öğrencilerin Giresun’un doğal ve kültürel zenginliklerini modern gastronomi teknikleriyle tabaklarına yansıtması, yöresel ürünlerin turizmdeki ve gastronomideki değerini bir kez daha gözler önüne serdi. Elde edilen bu başarı, Dereli Meslek Yüksekokulu’nun uygulamalı mesleki eğitimdeki kalitesini ve başarısını bir kez daha kanıtlamış oldu.

YÖNETİMDEN ÖĞRENCİLERE TEBRİK

Festivalin en dikkat çeken başarı hikâyesine imza atarak hem okullarını hem de Giresun mutfağını gururla temsil eden geleceğin şefleri, izleyicilerden tam not aldı. Dereli Meslek Yüksekokulu yönetimi ve akademik personeli, yarışmada büyük bir başarı göstererek ödülleri toplayan öğrencileri tebrik ederek, meslek hayatlarında başarılarının devamını diledi.