Giresun’da Türk ve İspanyol Lezzetleri Aynı Sofrada

Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı ile Giresun Üniversitesi Erasmus Koordinatörlüğü iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, Erasmus öğrenci değişim programı kapsamında İspanya’dan gelen öğrenciler, Dereli MYO öğrencileriyle birlikte mutfağa girdi.
İspanya’daki Escuela de Arte y Superior de Diseño de Burgos (EASD Burgos)’ta eğitim gören öğrenciler, Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileriyle birlikte hem Türk mutfağına hem de İspanyol mutfağına ait yemeklerin hazırlanışı ve sunumunu gerçekleştirdi.
Giresun Lezzetleri Tanıtıldı
Etkinlik kapsamında Giresun yöresine ve Türk mutfağına özgü birçok yemeğin yapımı ve tadımı gerçekleştirildi. Aynı zamanda İspanyol kültürüne ait geleneksel lezzetler de katılımcılara tanıtıldı.
Öğrenciler, mutfak kültürü üzerinden farklı ülkelerin geleneklerini, damak tatlarını ve yemek hazırlama biçimlerini yakından tanıma fırsatı buldu.
“Gastronomi Evrensel Bir Dildir”Dereli MYO Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Engin Aydın, gastronominin kültürler arası iletişimde önemli bir köprü olduğuna dikkat çekti.
Aydın, yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı:
“Farklı kültürlerden öğrencilerin aynı mutfakta bir araya gelmesi sadece yemek yapmayı değil, kültürel paylaşımı ve karşılıklı anlayışı da güçlendirmektedir. Gastronomi, toplumları birbirine yaklaştıran evrensel bir dildir.”
Erasmus Etkinlikleri Devam Edecek Giresun Üniversitesi Erasmus Koordinatörlüğü Öğrenci Hareketliliği Sorumlusu Öğretim Görevlisi Murat Yaman ise Erasmus programının kültürler arası etkileşim açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Yaman, bu tür etkinliklerin öğrencilerin sosyal, kültürel ve akademik gelişimlerine önemli katkılar sunduğunu ifade ederek, uluslararası öğrenci hareketliliğini destekleyen benzer faaliyetlerin önümüzdeki süreçte de devam edeceğini söyledi.
Dereli’de gerçekleştirilen etkinlik, öğrenciler arasında kültürel paylaşımı artırırken, gastronominin farklı ülkeler arasında güçlü bir iletişim dili olduğunu bir kez daha ortaya koydu.