Müdürlük, kesilen kurbanlık hayvanlardan elde edilen etlerin sağlıklı bir şekilde tüketilebilmesi için uyulması gereken soğutma ve muhafaza kurallarını açıkladı.
ETLERİ HEMEN BUZDOLABINA KOYMAYIN
Yapılan bilgilendirmede, kurban etlerinin kesimin hemen ardından buzdolabına konulmasının hatalı bir uygulama olduğu belirtildi.
Etlerin doğru muhafazası için şu adımların izlenmesi gerektiği kaydedildi.
Kesilen etler parçalar halinde temiz kaplara alınmalı, güneş görmeyen serin bir yerde en fazla 5-6 saat bekletilerek oda sıcaklığına düşürülmelidir.
Sakatatlar 3°C’ye, diğer etler ise 7°C’ye veya daha düşük sıcaklıklara kadar soğutularak muhafaza altına alınmalıdır.
BUZDOLABI VE DERİN DONDURUCU SÜRELERİNE DİKKAT!
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, etlerin taze ve sağlıklı kalması için saklama sürelerini ise şu şekilde paylaştı:
Buzdolabında (Normal Kısmı): Yaklaşık 1 hafta bozulmadan saklanabilir.
Buzlukta: Uygun büyüklüklerde ambalajlanan etler 1 ay muhafaza edilebilir.
Derin Dondurucuda: Şoklama işleminden sonra -18°C’de 6 aya kadar güvenle saklanabilir.
Giresun’da kontrolden çıkan otomobil plaja uçtu
Kediyi Kurtarayım Derken Uçuruma Yuvarlandı
Trabzon’da turizm destinasyonları bayramda açık
Şebinkarahisar’da down sendromlu Emre’nin askerlik hayali gerçek oldu
Giresun’da balık avlarken akıntıya kapılan amca yeğenin son anları kamerada
Kurban denetimleri 81 ilde sıkılaştırıldı
Giresun’da arife günü nöbetçi eczaneler