Yeşilin bereketi, lezzetin başkenti Giresun!

Giresun’da yöreye özgü mutfak kültürünü yaşatmak, yöresel lezzetleri tanıtmak ve gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarmak amacıyla 4’üncü Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali düzenlendi. Renkli görüntülerin yaşandığı etkinlikte, yöresel lezzetler tanıtıldı, şefler eşliğinde yemek gösterileri yapıldı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Giresun Belediyesi, Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Giresun Üniversitesi, GİRTAB, DOKA, TÜRES tarafından desteklenen ve Giresun Turizm Tanıtma Platformu’nca düzenlenen 4’üncü Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali, yürüyüşle başladı. Debboy ile Atatürk Meydanı arasındaki festival yürüyüşünün ardından, Atatürk Meydanı’nda başlayan festivalin Giresun’un tanıtımına büyük katkı sağlayacağı ifade edildi. Organize edilen etkinlikte, kentin eşsiz doğasından beslenen ve vejetaryen mutfağıyla ön plana çıkan yöresel lezzetler sergilendi.

KARALAHANA YEMEKLERİ YARIŞTI

Festivalde; Giresun’un meşhur fındığı, pancar çorbası, pancar dolması, mısır ekmeği, merolcan, turşu kavurması, taflan kavurması, kiraz kavurması, galdirik kızartması, çalı çileği, ısırgan, kabak gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra, doğal ürünlerden yapılan reçel ve pekmez türleri ziyaretçilerin damak tadına sunuldu. Etkinlikte şefler eşliğinde yemek gösterileri, yemek yapılışları sunulurken; konusunda uzman misafirlerle söyleşiler yapıldı. Renkli görüntülere sahne olan festival kapsamında ayrıca ünlü şeflerin jüriliğinde pancar ve karalahana ödüllü yemek yarışması da düzenlendi.
Hem doğasıyla hem de mutfağıyla çok zengin bir şehir olan Giresun’da yöresel ürünlerin gücünü göstermek amacını benimseyen festivalin açılışında konuşan Giresun Belediye Başkanı Fuat Köse, festivalin aynı zamanda doğayla iç içe yaşayan bir şehrin, mutfak mirasını tanıtma fırsatı olduğunu belirtti.
Başkan Köse: “Giresun’un sadece doğası değil, mutfağı da yeşildir. Bu toprakların sunduğu doğal ürünlerle hazırlanan yemeklerimiz hem sağlıklı hem de kültürel bir mirastır. Isırgan otundan galdirik kavurmasına, taflan kavurmasından pancar çorbasına, mısır ekmeğinden pancar diblesine, mendek çorbasından diken ucu kavurmasına, çalı çileğine kadar bu toprakların sunduğu her lezzet çok farklıdır. Giresun’un kadim mutfağını geleceğe taşıyan kadınlarımızı, genç girişimcilerimizi ve yöresel ürünlerimizi tanıtarak, yerel ekonomiye katkı sağlıyor. Bizler Giresun Belediyesi olarak, şehrimizin kültürel ve gastronomik zenginliklerini her platformda tanıtmak için çalışıyoruz. Bizler Giresun Belediyesi olarak, şehrimizin kültürel ve gastronomi zenginliklerini her platformda tanıtmak için çalışıyoruz. Çünkü biliyoruz ki, Giresun’un yeşili sadece doğasında değil, sofrasında da saklıdır. Bu yeşil mirası korumak, yaşatmak ve dünyaya tanıtmak hepimizin ortak görevidir. Bu festival için bir araya gelerek güzel bir birliktelik sağlayan Giresun Turizm Platformu paydaşları kurum ve kuruluşlara, sektör emekçilerine ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.